سریال جدید «عسل» که به‌صورت مشترک توسط بی‌بی‌سی و ZDF تولید شده و اولین نمایش جهانی خود را در رویداد Mipcom داشت، یک تریلر معمولی جنگ سرد نیست. داستان این سریال در سال ۱۹۸۲ در برلین شرقی می‌گذرد و روایتگر ماجراهای یک مامور جوان MI6 به نام مارثا (با بازی آن اسکلی) است که درگیر یک مثلث عشقی خطرناک می‌شود و در دنیای پیچیده ضدجاسوسی به دنبال راه خود می‌گردد.
اما نکته جالب این است که این سریال ترکیبی از ژانرهای جاسوسی و عاشقانه است که به گفته اما موران، نویسنده اصلی و تهیه‌کننده اجرایی، این دو ژانر در کنار هم باعث تقویت اثر می‌شوند. او می‌گوید: «اگر خشونت بسیار واقعی و عناصر جاسوسی بسیار خطرناک باشند، بخش‌های عاشقانه باید بسیار جذاب و پررنگ باشند.»
موران پیش از نمایش سریال اعتراف کرد که بخشی از طنز موجود در داستان ریشه در واقعیت دارد. او با خنده گفت: «برای بسیاری از صحنه‌ها نیازی نبود خیلی تخیل کنم چون جاسوسی واقعی CIA و MI6 بسیار مضحک است. آن‌ها حتی بیضه‌های مصنوعی دارند که در آن یادداشت‌هایی پنهان می‌کنند؛ یادداشت‌هایی که می‌توانند تمدن را به هم بریزند! وقتی از چنین واقعیتی شروع می‌کنید، پیدا کردن طنز کار سختی نیست.»
او همچنین از موزه جاسوسی در برلین یاد کرد که پر بود از ابزارهای جاسوسی عجیب مثل جعبه‌های سیگار که دوربین بودند و حتی دوربین‌هایی که به کبوترها بسته شده بودند. موران علاقه زیادی به لحظات Q در فیلم‌های جیمز باند دارد و معتقد است جاسوسی ذاتاً طنز و مضحک است، چون فرد باید لباس‌های عجیب بپوشد و نقش شخص دیگری را بازی کند.
آن اسکلی، بازیگر نقش مارثا، این طنز را با شوخی تأیید کرد و گفت: «این داستان زندگی من است.» او که پیش‌تر در سریال‌هایی مانند «خانه گینس» و «نِورز» بازی کرده، درباره نقش خود گفت که در ابتدا فکر می‌کرد نقش بسیار دشوار و پر از جزئیات است اما خیلی زود از آن لذت برد. او و موران هر دو اهل ایرلند هستند و به همین دلیل ارتباط خوبی با ریتم داستان پیدا کردند.
مارثا شخصیتی جسور، پر اعتماد به نفس و بلندپرواز است که اسکلی از بازی در نقش چنین زن قدرتمندی لذت می‌برد، چون در دوران کودکی کمتر چنین شخصیت‌هایی را دیده بود. بازی در شرایط سخت آب و هوایی لیتوانی که محل فیلمبرداری بود، برای او چالش‌برانگیز بود اما تجربه‌ای رضایت‌بخش بود.
موران درباره شخصیت‌های داستان گفت که آن‌ها اغلب آسیب‌پذیر هستند و در جامعه‌ای نیمه‌تمامیتاری که باید خود را کنترل کنند، زندگی می‌کنند. مثلث عشقی در سریال فرصتی برای نمایش کشمکش بین احساسات سرکوب‌شده و محدودیت‌های اجتماعی فراهم کرده است که این تضادها فضای غنی و جذابی برای روایت عاشقانه ایجاد می‌کند.
سالی وودوارد جنتل، تهیه‌کننده اجرایی سریال، تأکید کرد که آن‌ها قصد نداشتند یک سریال تاریخی خشک و کسل‌کننده بسازند بلکه می‌خواستند اثری متفاوت و پر از شور و اشتیاق خلق کنند که درباره انسان‌ها و احساسات آن‌ها باشد نه فقط تاریخ.
جنیفر اِبل، نایب رئیس توزیع تلویزیونی شرکت Fifth Season، نیز به همکاری موفق با تیم تولید اشاره کرد و گفت که این سریال صدایی متمایز و جذاب دارد که مخاطب را در فصل سرد زمستان به تماشای آن ترغیب می‌کند.
موران افزود که داستان سریال تنها در سال ۱۹۸۲ اتفاق می‌افتد و هنوز فرصت زیادی برای ادامه روایت در سال‌های بعد تا سقوط دیوار برلین در ۱۹۸۹ وجود دارد. آن اسکلی نیز امیدوار است که در فصل‌های بعدی فیلمبرداری در مکان‌های گرم‌تر مثل هاوایی انجام شود.
